底料傳統熬制技藝-非遺申報片

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發布日期：2020-09-08 瀏覽量：1224次

渝味曉宇火鍋底料技藝傳承百年，制作過程中不添加任何香料，渝味曉宇申請非遺將傳承百余年的火鍋底料熬制技藝保護起來，讓傳統的手工底料制作方式能夠傳承下去，發揚老一輩重慶火鍋的精神，并且帶動更多的年輕人投入火鍋底料制作行業，將這一技藝發揚光大。

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